육류 & 햄


콜로린 이베리코 소브라사다 (Iberico Sobrasada)

조회수 2093

콜로린 이베리코 소브라사다

COLORYN Iberico Sobrasada


▷ 원산지 : 스페인

▷ 제조사 : AGRITEZ 1993 S.L.

▷ 규격*박스입수 : ±1.8kg*3

▷ 원료명 : 돼지지방72%,돼지고기24%,파프리카,정제소금,유당,설탕,스파이스(파프리카,후추),에리토브산나트륨(산화방지제),L-글루탐산나트륨(향미증진제),질산칼륨(보존료),아질산나트륨(보존료),케이싱(돈장)

▷ 유통기한 : 제조일로부터 1년

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 스페인 전통 소시지 소브라사다! 한국에 최초로 수입하여 소개해드립니다.
돼지고기, 돼지지방, 파프리카, 소금, 유당, 설탕 등을 갈아 케이싱에 넣고 2~3일 냉장 숙성하여 만듭니다. 이베리코 돼지의 깊은 맛과 향료가 어우러져 부드럽고 독특한 식감의 소시지입니다. 토스트, 빵, 비스켓 등에 발라 먹거나 샌드위치, 샐러드와 함께 드셔도 좋습니다. 또는 소스를 만들 때 갈아 넣기도 하고 제과, 제빵용 패티나 도우를 만들 때 반죽에 사용하기도 합니다.

제조사 아그리테츠는 1993년에 스페인 남부 안달루시아 지역에 시에라모레나에 설립된 가족회사입니다. 자체 농장에서 기른 이베리코 돼지를 직접 가공하여 제품을 생산하고 있습니다. 이베리코 돼지를 활용하여 하몽 및 초리조, 살지촌 등 가공품을 제조하고 있으며 소브라사다, 모르시야와 같은 스페인 특산품도 함께 생산하고 있습니다. 유럽 및 미주, 동아시아에 전체 판매 중 40%를 수출하고 있습니다.